为了提高IT服务质量，降低IT服务成本，IT行业一直在不断地摸索IT服务管理的规范化方法。20世纪80年代后期，“英国国家计算机与电信局”(CCTA)组织了世界上IT管理领域的有关专家、组织和政府部门开发并于1989年发布了按流程(Process)组织的IT服务管理的最佳实践-信息技术基础架构库(I... [点击详情]

我国水产品总产量连续几年居世界第一，去年产量已超过4000万吨，但质量不尽人意，出口常因微生物超标及使用禁用的抗生素等被拒收。国内市场问题更多，据抽查结果表明，目前对虾仁、冻扇贝柱、鱼粉等产品合格率不到50%，不但缺斤少两，而且使用过量的添加剂，对人体将产生危害;八十年代末在上海发生的因食用不洁毛蚶... [点击详情]

​ISO是国际标准化组织(International Organization for Standarization)的简称。ISO9000体系的是："由ISO/TC176技术委员会制定的所有国际标准。"它是由一些既有区别、又相互联系在一起的系列标准组成的立体的网络，形成了一个包括实施指南、标准要求... [点击详情]

对加工过程和投入的原材料进行危险分析。准备一份加工过程程序清单，标明在哪些地方可能发生重大危险，以及将采取或正在采取何种预防控制措施。 [点击详情]

A. 改善内部过程; B. 通过定期审核来维持体系运行，防止系统崩溃; C. 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免认证企业违反相关法规; E. 认证能作为公司的敬业依据，降低负债倾向; l 当市场把认证作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会; F. 提高消费者的信心 [点击详情]

1、进行危害分析并确定预防措施 2、确定关键控制点 3、确定关键控制限度 4、监控每一个关键控制点 5、当关键限度发生偏差时，应采取的纠正措施 6、制定记录保存体系 7、制定审核程序 [点击详情]

​在HACCP的运用过程中，使用微生物标准，是进行关键控制监测最有效的方法。关键控制点监测也可用物理、化学及感官评估等方法来完成。 [点击详情]

​HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)即危害分析及关键控制点，是从食品安全保障角度提出来的，它应用于从食物产出直至消费的整个流通过程中。 [点击详情]

食品安全管理体系ISO22000：2005通过保证整个食品供应链中无薄弱环节的方法为食品安全提供保障。ISO22000：2005食品安全管理体系贯穿在整个食品供应链的要求，已在2005年9月1日生效成为国际标准。该标准将独立运用，或与其他管理体系如ISO9000：2000体系结合运用，可包含或不含独... [点击详情]

​HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)是"危害分析和关键控制点"的英文缩写，是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法。 [点击详情]